把“菜倉”建到戈壁上

黨的二十大報告提出，樹立大食物觀，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系。在大食物觀指引下，我國西北的新疆等地著眼現(xiàn)實，探索在廣袤的戈壁沙漠上發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，建造“戈壁菜倉”。戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)的興起，為全國糧食安全、節(jié)約耕地資源做貢獻(xiàn)的同時，也為農(nóng)村提供大量就業(yè)崗位、增加農(nóng)民收入，緩解一些農(nóng)村人多地少的矛盾。

“戈壁菜倉”潛力初現(xiàn)

穿行在環(huán)塔里木盆地的綠洲之間，經(jīng)常能見到一排排現(xiàn)代化的溫室大棚有序排列，透明的塑料薄膜在陽光下泛著微微的光澤。在南疆一處戈壁上建造的大棚旁，一名資深農(nóng)口干部從地上捻起一抔沙土放在手心，細(xì)沙登時從指縫中消失。他說：“這些是‘粉沙’‘面沙’，這里常年干燥的氣候特點決定，病菌不適合在此繁衍，對大棚種植是比較有利的?！?/p>

南疆近年正加快這類“戈壁菜倉”的建設(shè)，部分地州在戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的總投入已達(dá)數(shù)十億元。一名農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門負(fù)責(zé)人告訴半月談記者，他們這些年一直在為當(dāng)?shù)厝罕妼ふ曳€(wěn)定增收的路子，對戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)，他們抱有很高期望。

盛世華強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技有限公司是和田地區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)的骨干。這家企業(yè)聯(lián)合地方政府，用3年時間將塔克拉瑪干南部的一片流動沙丘，改造成占地巨大的現(xiàn)代化連棟溫室大棚。大約1000棟日光溫室大棚，種植著辣椒、茄子、黃瓜、番茄等多種果蔬，年產(chǎn)蔬菜7萬噸，產(chǎn)值約2.4億元，上千名群眾在企業(yè)務(wù)工。

企業(yè)負(fù)責(zé)人宋印強(qiáng)說，新疆冬季蔬菜自給率低，這對戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)而言是巨大機(jī)遇，“從10月中旬到11月初這段時間，本地菜就很少了，11月初僅烏魯木齊一天的西紅柿需求量就達(dá)400噸，市場就擺在那里”。

半月談記者在南疆農(nóng)村走訪時看到，當(dāng)?shù)厝罕姁鄢悦酌骖愔魇骋约叭忸?，蔬菜攝入不算多，最常吃西紅柿、辣椒、洋蔥(當(dāng)?shù)厝私小捌ぱ孔印?等幾種蔬菜。隨著“戈壁菜倉”遍地開花，一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)巴扎(意為“市場”)上的蔬菜品種多了起來。在交通要道或是鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心的民族特色餐廳里，菜譜上的素菜也更豐富了，一些川菜、湘菜里的代表性菜品，南疆當(dāng)?shù)貜N師也能做。

新疆墨玉縣戈壁溫室大棚種植的西紅柿 于文靜 攝

布局大漠戈壁有深意

隨著我國“菜籃子”產(chǎn)品需求提升，耕地資源緊張的現(xiàn)狀越發(fā)凸顯。向設(shè)施要食物，科學(xué)利用戈壁、沙漠等非耕地資源發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，成為我國多地增強(qiáng)各類食物供給的重要舉措。

新疆、甘肅等西北省區(qū)光熱條件充足，戈壁、沙漠面積廣大，在發(fā)展戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)上的潛力和優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家發(fā)展改革委、財政部、自然資源部2023年印發(fā)的《全國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃(2023—2030年)》提出，在保護(hù)生態(tài)和不增加用水總量前提下，合理利用各種非耕地資源，科學(xué)利用戈壁、沙漠等發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)。

“在水資源允許的條件下，發(fā)展戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)是有戰(zhàn)略意義的?！敝袊こ淘涸菏?、沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李天來說，我國正全面實施新一輪千億斤糧食產(chǎn)能提升行動，戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)充分開發(fā)利用非耕地和低產(chǎn)田，利用節(jié)省出來的大量農(nóng)田去種糧食，對我國保障糧食安全十分有價值。

與此同時，發(fā)展戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)也可以促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)就業(yè)。半月談記者在南疆采訪看到，一些地區(qū)在推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)后，農(nóng)村出現(xiàn)了不同程度的勞動力過剩。青壯年勞動力多在外務(wù)工，但一些中老年人或者家中子女較多的婦女還存在“出不去、走不遠(yuǎn)”的情況，這些群體一直是村里就業(yè)幫扶的重點。

半月談記者在一個大型“戈壁菜倉”看到，在那里工作的人，除了少部分技術(shù)人員來自中東部地區(qū)，大多數(shù)人是周邊鄉(xiāng)村的群眾。他們騎著電動車、摩托車到大棚上班，一些婦女還把年幼的孩子帶在身邊。當(dāng)?shù)仄髽I(yè)負(fù)責(zé)人說，從事戈壁設(shè)施農(nóng)業(yè)門檻不高，綜合其薪資待遇、勞動強(qiáng)度、時間自由度等因素，這份工作對周邊老百姓很有吸引力。

長遠(yuǎn)發(fā)展仍存挑戰(zhàn)

“戈壁菜倉”的發(fā)展也面臨著技術(shù)、市場層面的挑戰(zhàn)。在戈壁上建“菜倉”，對設(shè)計和建造工藝是個考驗。以戈壁上最常見的日光溫室大棚為例，大的占地3畝多，要投入六七十萬元，小的1畝多，也需一二十萬元。

有專家團(tuán)隊在西北實地調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，一些大棚造價不菲，建造工藝卻不夠科學(xué)。他們認(rèn)為，設(shè)施農(nóng)業(yè)領(lǐng)域還是缺乏專業(yè)設(shè)計單位，普通設(shè)計單位不研究設(shè)施農(nóng)業(yè)，對大棚的方向、棚高、內(nèi)部設(shè)備和尺寸難以把握，導(dǎo)致一些設(shè)計不夠科學(xué)，甚至給后續(xù)生產(chǎn)經(jīng)營帶來困難。

據(jù)了解，蔬菜種植可以籠統(tǒng)分成兩類：有的蔬菜直接種在沙土地上，有的使用“無土栽培”種植。沙土地本身缺乏有機(jī)質(zhì)，種植前需要使用大量肥料改良土壤，無土栽培則需要購買性狀穩(wěn)定的無土栽培基質(zhì)，把蔬菜種在栽培槽里。

人們對兩種技術(shù)的意見并不一致。支持無土栽培的人認(rèn)為，這是未來的技術(shù)發(fā)展趨勢;支持就地種植的人認(rèn)為，普通農(nóng)民能用得起的，才是最實際的路線?！皟煞N路線都不完美?！币幻r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣專家說，這是科研人員急需攻克的難題。

“戈壁菜倉”內(nèi)部也有激烈競爭。由于氣候適宜、光熱條件好，西北多地都在布局“菜倉”建設(shè)。有干部、企業(yè)家告訴半月談記者，各地都在建大棚，同質(zhì)化競爭問題不同程度存在，“辣椒、番茄、黃瓜，如果大家都種這幾樣，就容易難賣”。

綠色有機(jī)果蔬產(chǎn)業(yè)集群是新疆重點推進(jìn)的“九大產(chǎn)業(yè)集群”之一。新疆相關(guān)部門已制定規(guī)劃，引導(dǎo)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)布局。在設(shè)施蔬菜主產(chǎn)縣，除了茄果類、瓜菜類、豆科類、葉菜類，還鼓勵有條件的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，因地制宜發(fā)展黑木耳、柳樹菇、香菇、杏鮑菇、水果番茄等高效益蔬菜產(chǎn)品。

半月談記者：張曉龍