小蘋果，讓老鄉(xiāng)們生活越來越紅火——延安蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察

新華社西安11月7日電題：小蘋果，讓老鄉(xiāng)們生活越來越紅火——延安蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展觀察

這是10月26日拍攝的陜西延安市安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)南溝村（無人機(jī)照片）。

331.7萬畝、產(chǎn)量400.4萬噸，產(chǎn)量和面積均占陜西的三分之一、全國的九分之一。

這串?dāng)?shù)字，是革命圣地延安蘋果種植的概況，也蘊(yùn)含著老區(qū)人民脫貧致富、鄉(xiāng)村振興的密碼。

深秋時(shí)節(jié)，行走在延安的溝峁山梁，漫山遍野的蘋果樹惹人喜愛，紅彤彤的果實(shí)掛滿枝頭，果農(nóng)的臉龐洋溢著豐收之樂。

作為全國集中連片規(guī)模最大、氣候條件最好的蘋果優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)之一，近十年來，延安持續(xù)實(shí)施品種、管理、營銷“三大創(chuàng)新”，不斷推動(dòng)蘋果產(chǎn)業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展。

從“求數(shù)量”到“拼質(zhì)量” 科技賦能加速蘋果產(chǎn)業(yè)“強(qiáng)身健體”

10月27日，在陜西延安市安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)南溝村，果農(nóng)在果園采摘蘋果。新華社記者 張博文 攝

云卷云舒，秋意正濃。延安市安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)南溝村，一眼望不盡的蘋果園里，豐收在樹梢，喜悅在眉梢。

握住果實(shí)、輕輕一轉(zhuǎn)，66歲的村民趙永東摘下一顆蘋果?！凹依?0畝果園，去年賺了12萬元。今年蘋果品相更佳、行情更好，收入不會(huì)差?！闭f起種蘋果，平時(shí)言語不多的他頭頭是道：“除了下苦功，還得會(huì)管理、懂技術(shù)?！?/p>

南溝村的果園，“技術(shù)范兒”十足：樹冠高大、枝繁葉茂的傳統(tǒng)喬化果樹成為過去，矮化密植栽種的果園樹形筆直、林間開闊；“豆菜輪茬”增加了土壤中的有機(jī)質(zhì)；防草布代替了除草劑，殺蟲燈取代了殺蟲劑。

洛川縣石頭鎮(zhèn)背古村，果農(nóng)崔衛(wèi)東正為兩年前的“嘗試”而慶幸。那時(shí)，他到西北農(nóng)林科技大學(xué)洛川蘋果試驗(yàn)示范站參觀，決定改種“秦脆”新品種。如今，“秦脆”紅利初顯，崔衛(wèi)東難掩興奮：“新品種易于管理、豐產(chǎn)性高，我家7畝8分果園，今年預(yù)計(jì)收入15萬元。將來盛果期，畝收入會(huì)是老品種的兩倍?！?/p>

10月27日，在陜西延安市安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)南溝村，果農(nóng)趙永東在果園采摘蘋果。新華社記者 張博文 攝

地處世界蘋果最佳優(yōu)生區(qū)，但因技術(shù)創(chuàng)新跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展，延安蘋果一度“好的不多、多的不好”。近十年來，當(dāng)?shù)靥O果種植從“求數(shù)量”轉(zhuǎn)向“拼質(zhì)量”：優(yōu)化品種、調(diào)整栽培技術(shù)、提高防災(zāi)能力，一路求新求變，發(fā)展水平持續(xù)提升——

紅色的富士、黃色的瑞雪、綠色的澳洲青蘋……依托“院校+試驗(yàn)站+基層服務(wù)機(jī)構(gòu)”體系，越來越多適生優(yōu)生品種在黃土地“安家”，像這樣的蘋果新品種，洛川已陸續(xù)儲(chǔ)備了600多個(gè)。

經(jīng)過近十年推廣，林間疏朗、便于機(jī)械化操作，高產(chǎn)量、高優(yōu)果率的矮化密植果園，已呈燎原之勢。目前延安全市矮化密植蘋果種植面積達(dá)72.9萬畝，成為蘋果種植“升級(jí)版”的標(biāo)志。

接地氣的實(shí)用技術(shù)讓果樹“更堅(jiān)強(qiáng)”。以往暮春時(shí)節(jié)，倒春寒一來，果農(nóng)就要通宵達(dá)旦守在地里，“挖坑熏煙”防止果樹受凍。如今，一款“摩托式煙霧發(fā)生器”解決了難題?！肮有蟆毖h(huán)模式加快推廣，蘋果走上綠色高品質(zhì)發(fā)展之路。

2012年至2021年，延安蘋果種植面積從315.4萬畝增至331.7萬畝，產(chǎn)量從260萬噸提高到400萬噸，產(chǎn)量增速明顯快于種植面積增速，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值超過387億元。

萬千果農(nóng)夢圓小康 新業(yè)態(tài)新農(nóng)人不斷涌現(xiàn)

10月27日，在陜西延安市安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)南溝村，工作人員在蘋果洗選車間裝箱打包蘋果。新華社記者 張博文 攝

從延安市區(qū)驅(qū)車半小時(shí)，便至寶塔區(qū)橋溝街道煙洞溝村。

接完客戶來電，果農(nóng)喬桂梅走進(jìn)果園，識(shí)別出客戶認(rèn)養(yǎng)的果樹，動(dòng)作利落地采摘、裝箱，將蘋果發(fā)往千里之外的北京。

“客戶用手機(jī)小程序認(rèn)養(yǎng)果樹，我定期為他們直播長勢。采收后，再用快遞發(fā)貨，這叫作‘延安有我一棵蘋果樹’。”她說，“以往蘋果熟了才能賣錢，如今果樹一開花就有人認(rèn)養(yǎng)。”

果樹認(rèn)養(yǎng)悄然時(shí)興，延安全市今年共有5.8萬棵蘋果樹被認(rèn)養(yǎng)出去。

10月27日，在陜西延安市安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)南溝村，工作人員在冷庫搬運(yùn)蘋果。新華社記者 張博文 攝

同是賣蘋果，方法已是天壤之別。洛川縣“王掌柜農(nóng)業(yè)”公司，一顆顆剛剛采收的蘋果順次進(jìn)入智能分選線。如同照CT一般，選果線為每個(gè)蘋果拍攝出24張照片，依據(jù)外觀、糖度、硬度等指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)分揀?？蛻魝€(gè)性化下單，企業(yè)精準(zhǔn)化銷售。這樣的選果線在延安已有105條，每小時(shí)可選果355噸。

得益于冷鏈冷貯設(shè)備廣泛應(yīng)用，延安蘋果漸漸從“論堆賣”變?yōu)椤罢搨€(gè)賣”，身價(jià)倍增，消費(fèi)者也可四季嘗鮮。

“過去蘋果在采摘季集中上市，經(jīng)常賣不上好價(jià)錢?，F(xiàn)在如果行情不好，蘋果可以存在冷庫保鮮保質(zhì)，一直賣到來年秋天?！甭宕h舊縣鎮(zhèn)洛陽村果農(nóng)張永亮說。

業(yè)態(tài)更加多元，產(chǎn)業(yè)加速細(xì)分，鏈條不斷延長，一批懂市場、腦子活的新農(nóng)人應(yīng)運(yùn)而生。在國家級(jí)蘋果批發(fā)市場洛川蘋果現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，52家規(guī)模企業(yè)、300多家小微企業(yè)入駐于此，5000多人在這里就業(yè)。

園區(qū)的一間門店里，33歲的張秀秀正用手機(jī)聯(lián)絡(luò)客戶。從包裝箱訂購到打包、裝車和發(fā)貨，“一部手機(jī)，我就能搞定幾乎所有工作。”她說。旺季時(shí)，這位返鄉(xiāng)青年每月要發(fā)出100多車蘋果。

這是10月27日在陜西延安市安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)南溝村蘋果洗選車間拍攝的各類蘋果。新華社記者 張博文 攝

截至2021年底，洛川已培育電商企業(yè)729家，建立網(wǎng)上銷售店3600余家，微店5000多家。一大批年輕人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，加入“蘋果大軍”行列。

洛川縣委書記張繼東說，以鮮果種植為代表的一產(chǎn)，以果網(wǎng)、果框、紙箱加工為代表的二產(chǎn)，以農(nóng)資配送和倉儲(chǔ)物流為代表的三產(chǎn)之間正在日益加速融合，帶來聚合效益。憑借蘋果這個(gè)“鐵桿莊稼”，萬千果農(nóng)圓了小康夢。

革命老區(qū)新名片 黃土高原展新姿

10月10日，果農(nóng)在陜西延安市洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)阿寺村一處果園采摘蘋果。新華社記者 張博文 攝

坐在自家門前，寶塔區(qū)柳林鎮(zhèn)孔家溝村的果農(nóng)張彥斌忙著將新摘的蘋果打包裝箱、發(fā)送快遞。

品質(zhì)過硬、誠信經(jīng)營，僅憑網(wǎng)絡(luò)銷售，去年張彥斌就賣出7萬斤果子，賺了30多萬元?！敖衲曩u得更快、價(jià)格更高，預(yù)計(jì)收入能達(dá)到35萬元?！彼麡泛呛堑卣f。

多年來，依靠種蘋果的收入，張彥斌為三個(gè)兒女掙出學(xué)費(fèi)，自己開上了小車，在延安城區(qū)買了新房。平時(shí)住在城里，工作則在農(nóng)村，過上了“上班族”生活。

10月10日，工作人員在陜西延安市洛川縣一家果業(yè)公司打包蘋果。新華社記者 張博文 攝

延安市副市長魏延安說，延安70%的農(nóng)民從事蘋果產(chǎn)業(yè)，蘋果收入占到農(nóng)民經(jīng)營性收入的61%，一批重點(diǎn)縣、鎮(zhèn)、村農(nóng)民收入的90%以上來源于蘋果。蘋果不僅是延安農(nóng)業(yè)的第一特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是鄉(xiāng)村振興的重要支柱。

延安最早種植蘋果的洛川縣阿寺村，近年來建起蘋果文化街區(qū)，果園變成公園。春賞花、夏納涼、秋采摘、冬賞雪，果園一年四季有風(fēng)景。在村頭，村民李新安1947年用毛驢從河南靈寶馱回栽下的蘋果樹，依然枝繁葉茂，見證著延安蘋果產(chǎn)業(yè)從無到有、由小到大。

小小一顆蘋果，富裕一方百姓，也刷新了千百年來黃土高原山村面貌。

安塞區(qū)高橋鎮(zhèn)政府駐南溝村干部張光紅是當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾摹熬W(wǎng)紅”。業(yè)余時(shí)間，他最大的愛好是用手機(jī)直播果園美景，推介南溝村蘋果。

9月20日，陜西延安市洛川縣一家果業(yè)公司的工作人員在包裝線上忙碌。新華社記者 邵瑞 攝

影像里記錄著南溝村的巨變。11年前，張光紅初來駐村時(shí)，晴天一身灰，雨天一腳泥，打電話要到山頂上找信號(hào)，村里幾乎沒有像樣的產(chǎn)業(yè)。

2015年以來，南溝村依托村集體經(jīng)濟(jì)開始種植蘋果等作物。如今，柏油路修到家門口，生產(chǎn)路鋪上蘋果園?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)、生態(tài)觀光、鄉(xiāng)村旅游融合發(fā)展，南溝村成為黃土地上的一顆明珠。2018年，南溝村退出貧困村序列。2021年，村集體收入超過50萬元，村民人均收入達(dá)到1.75萬元。

這是9月20日拍攝的陜西延安市洛川縣舊縣鎮(zhèn)的蘋果林（無人機(jī)照片）。新華社記者 邵瑞 攝

“蘋果是咱老區(qū)延安的一張新名片?！睆埞饧t說，它讓黃土高原變得生機(jī)勃勃，讓革命圣地更加美麗。